… g’schmackiges Brot OHNE MEHL!

Zutaten für eine Kastenform:

4 Eier
250 Gramm Magertopfen
Salz
Muskat
100 Gramm geriebene Mandeln
50 Gramm Dinkelkleie
100 Gramm geschrotete Leinsamen
ein Packerl Backpulver
eine Hand gehackte Walnüsse
für die Kruste verschiedene Körner (Sonnenblumen, Kürbiskerne,…)

Bevor es losgeht – Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Dieses Brot eignet sich ideal für alle die gerade weniger Kohlehydrate essen wollen, Mehl nicht so gut vertragen oder einfach weils wirklich gut schmeckt. Die Zubereitung ist ebenfalls kinderleicht – Ihr vermengt einfach alle Zutaten miteinander und füllt sie in die Kastenform. Ein paar Körner könnt ihr euch auch beiseite legen und jetzt oben drauf streuen. Die Form kommt jetzt für ca 40 Minuten in den Ofen.

Ich habe das Brot soeben frisch gekostet, schmeckt seeeeehr gut und ich werd es bald nachbacken, DANKE LIEBE NINA FÜR DIE SUPER IDEE!!!